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견과류는 불포화 지방산과 비타민 E가 풍부해 노화 방지와 포만감 유지에 좋지만, 칼로리가 매우 높습니다. 하루 권장량은 한 줌(약 25~30g) 정도이며, 아몬드 기준 20알 내외입니다. 가공 과정에서 소금이나 설탕이 가미된 시즈닝 견과류는 다이어트에 방해가 되므로 반드시 볶거나 생으로 된 원물을 선택하세요. 오래된 견과류는 지방이 산패되어 독소가 생길 수 있으니 신선도 확인도 필수입니다.
가급적 양념이 적고 원재료의 형태가 살아있는 메뉴를 고르는 것이 좋습니다. 샤브샤브(채소와 살코기 위주), 쌈밥(적당량의 밥과 채소), 회, 구운 생선이나 고기 등이 추천됩니다. 샐러드 전문점이나 샌드위치 매장에서 소스를 따로 요청하는 것도 좋은 방법입니다. 반면 맵고 짠 찌개류, 밀가루 위주의 면 요리, 튀긴 음식은 피해야 합니다. 식사 전 물을 충분히 마시고 채소를 먼저 먹는 '거꾸로 식사법'을 활용하면 과식을 방지할 수 있습니다.
차전자피나 치아씨드 같이 물을 흡수해 부풀어 오르는 수용성 식이섬유와 사과, 양배추 같은 불용성 식이섬유를 골고루 섭취해야 합니다. 또한 장내 유익균을 늘려주는 프로바이오틱스 유산균과 충분한 수분 섭취가 필수입니다. 올리브유 한 스푼을 아침 공복에 먹는 것도 장운동을 매끄럽게 하는 데 큰 도움을 줍니다.