피부 식단관리상담 창원시 도만동 문의

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음식을 먹기 시작한 지 약 20분이 지나야 뇌의 포만중추에서 배가 부르다는 신호인 '렙틴' 호르몬이 분비됩니다. 너무 빨리 먹으면 포만감을 느끼기도 전에 필요 이상의 칼로리를 섭취하게 되어 과식하기 쉽습니다. 음식을 한 입당 20~30번씩 충분히 씹어 먹으면 소화 효소 분비가 잘 되어 소화에 도움을 줄 뿐만 아니라 식사 만족도가 높아져 결과적으로 전체적인 섭취량을 줄일 수 있는 가장 쉽고 확실한 다이어트 습관입니다.

둘 다 정제된 흰 빵보다는 훨씬 건강한 선택입니다. 통밀빵은 밀의 껍질까지 갈아 만들어 식이섬유와 비타민이 풍부하며 익숙한 빵의 식감을 가집니다. 호밀빵은 밀보다 혈당지수(GI)가 더 낮아 인슐린 조절에 유리하고 포만감이 더 오래가지만 특유의 시큼한 맛과 거친 식감이 있습니다. 다이어트 효과만 본다면 호밀빵이 약간 더 유리할 수 있으나, 본인이 꾸준히 맛있게 먹을 수 있는 것을 선택하는 것이 더 중요합니다.

백미밥에 비해 섬유질이 풍부한 현미나 잡곡은 소화 흡수 속도가 느려 혈당 수치를 천천히 올리며, 이는 인슐린의 과도한 분비를 막아 지방 축적을 억제하고 포만감을 오랫동안 유지하게 해줍니다. 또한 정제되지 않은 곡물에 풍부한 비타민 B군과 각종 미네랄은 에너지 대사를 도와 다이어트 중 발생하기 쉬운 무기력증을 예방하고 체내 신진대사를 원활하게 해주는 역할을 합니다.