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곤약은 칼로리가 거의 제로에 가깝고 식이섬유가 풍부해 포만감을 주지만 영양가가 거의 없으므로, 주식으로 곤약만 먹게 되면 영양 불균형과 기력 저하를 초래할 수 있습니다. 또한 곤약의 주성분인 글루코만난은 물을 흡수해 팽창하므로 한꺼번에 너무 많이 먹으면 소화 불량이나 복부 팽만감을 일으킬 수 있으니, 충분한 수분과 함께 단백질, 채소를 곁들여 드시는 것이 현명합니다.
단기적인 체중 감량에는 도움이 될 수 있으나, 장기적으로는 영양 불균형과 기초대사량 저하를 초래합니다. 씹는 행위가 생략되면 소화 기관의 기능이 약해지고 뇌에 전달되는 포만감 신호도 줄어들 수 있습니다. 하루 한 끼 정도만 대체하고, 나머지 식사는 영양소가 풍부한 일반식을 적정량 섭취하는 것이 건강한 다이어트입니다.
견과류는 몸에 좋은 지방이 풍부하지만 칼로리 밀도가 매우 높습니다. 하루 한 줌(약 25g) 정도가 적당하며, 아몬드라면 15~20알 정도면 충분합니다. 몸에 좋다고 한 봉지씩 꺼내 먹다 보면 밥 한 공기 이상의 칼로리를 섭취하게 되어 다이어트를 방해할 수 있으므로 소분된 제품을 선택하거나 양을 미리 정해두고 먹는 습관이 필요합니다.









